ミモザケーキ

明日3月8日は、ミモザの日です

イタリアでは、女性に感謝する日だそうで・・・

ここは日本だし、うちの男どもはそんなこと、欠片も気にかけてないし（涙）

でも、ケーキは作りたくって(笑)作ってみました～

ケーキの構成は、苺ショートと同じ！（爆）

そう！このドーム状のケーキの中には、生クリームと苺が入っています。

18センチのスポンジを焼き、底から1.5センチのスライスと

1センチのスライスを取り、残りのスポンジは焼き目をはがしてそぼろ状に～


周囲にまぶしたのはいいのですが、ちょっと足りなかった・・・

底のスポンジ、1.5じゃなくて1センチにすればよかった（涙）

てっぺんには、庭に植えているミモザを一枝飾りました。

あと数日で開花しそうですが、明日から天気が崩れる予報

開花まで1週間くらいかかる感じです・・・