スーパーキングで山食 2018年3月6日

こんちわ～(笑)

その後の腱鞘炎ですが、なんだか腱鞘炎ではないような症状で・・・？

で、先日大きい病院でMRIを撮りまして、数日後に結果が出るようです

テーピングして固定しているときより、してない方が

調子が良いって、どういう事よ・・・（爆）


昨日久々に焼いた山食～(^^)v

捏ねはHB任せで、なんだか今回はふんわりメリッとできていい感じ♪

肌理も細かくて、美味しいっす！（手前味噌です・・・）


こちらは、実家の庭で咲いていた梅、数枝貰ってきました。

春ですねえ～


うちの庭の桜の根元に植えた『イングリッシュブルーベル』

ちゃんとすべての球根から芽が出ています。

お花が咲くのは、４～５月くらいでしょうか

とっても楽しみです。

ミモザももうすぐ開花しそうです・・・




型には太白ごま油を塗布、

HBにて25分の捏ねモード

丸めなおして、HBの容器のまま1次発酵60分（オーブン内にて）

3分割して室温でベンチタイム20分

成形して2次発酵60分？（オーブン内にて）

焼成　190度で35分（最後の5分で型の前後を替える）

釜伸びはオーブンの扉側のみ