つぶしベイクドポテト

なんてことは無い、つぶしたベイクドポテトです・・・

ガレージに収穫したジャガイモや玉ねぎが山のよう～（うれし泣き）

小粒のを拾ってきて、圧力なべで加圧5分

皮はするりと剥けてしまいます～

サラダ油とバターでこんがり焼いて塩胡椒で味付け

焼くときにフライパンの上で、へらで『ギュー！』と粉々にならない程度に押しつぶします

フライパンに当たる面積が増えて、香ばしくこんがり～

間違ってもフライパンに蓋をしてはいけません！

湿気て美味しくない・・・

このつぶしたポテト、確かジェイミーオリバーがやっていたレシピのような・・・

その時も目からうろこでびっくり！

フライパンの上でつぶして焼くなんて！！

美味しく焼けて、満足な夕飯でした♪