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Hijiri's Cafe

神戸オリエンタルホテルでアフタヌーンティー

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先月の娘と私の誕生日当日は、バタバタしていて何もできなかったので

先週、ちゃんと予約して(笑)行ってきました!アフタヌーンティー!!

もうね、ホテルのドアマンのお兄さんが超イケメンで・・・

これだけでテンション上がるね(爆)

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予約の際に誕生日のお祝いだと伝えたので、チョコプレートが添えてあります~

メニューは

かぼちゃのムース、サツマイモのキッシュ、ミニハムサンド、スモークサーモン

この、スモークサーモン、すんごく美味しかった♪

上の段には、無花果のパンナコッタ、ピスタチオのマカロン、栗の渋皮煮のタルト

ミニミニカヌレ

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これにスコーンセットが付いてきます。

クリームは、もちろんクロテッドクリーム

飲み物は、数種のセレクトされた紅茶、コーヒー、フレッシュジュース

かなりの種類の飲み物が用意されています。

そして目の前には、神戸の風景~。17階ですから展望は抜群!


しかし、残念なことが一つ・・・

食べ物が何もかもミニサイズかミニミニサイズなので、

アフタヌーンティーでおなかいっぱいにはならない~!

お昼ごはんも抜いて(笑)かなりの意気込みで乗り込んだので(爆)

かなりの肩透かしを食らいました。

スコーンなんて、一口でパクリだわ(笑)

とっても上品なバリエーション豊かなアフタヌーンティーですが、

決して満腹にはなりません事よ!

でも、気持ちだけは優雅になり、久々に娘とゆっくり話ができました。

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一人に一台ずつセットが来ます。

ちゃんとお昼ご飯を食べて行っても大丈夫なアフタヌーンティーです~・・・

美味しかった!本当に美味しかった!でも、でも少なかった・・・。

セラミックの珈琲フィルター

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今年の誕生日に、妹から貰ったプレゼントの中に、これがありました。

こ・これ、テレビで見たことあるやつ~!!

これで珈琲入れたら、美味しくなるやつ

セラミックの珈琲フィルターです~♪

これまた貧乏性の私は、寝かせること10日

お友達から頂いた、これまた美味しいコーヒー豆を飲み切る前に

このフィルター試さなくてはと、今日初めて使用しました!(遅いって・・・)

う~ん、コクがあって雑味がなくて、ダイレクトに珈琲の

味が感じられる?

私の舌では、これが限界です・・・。

このフィルター、お水も美味しくなるようです(^^)v

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こちらは、リクエストしてプレゼントしてもらった

プランターとプランタースタンド

こう言う物は自分ではなかなか買う勇気が湧いてこなくて、リクエスト!

いつもの『北欧暮らしの道具店』で購入してもらいました。

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今の時期、Hijiri家では『無花果祭り』が開催されています~

消費が追い付かないけど、まあ一年に1週間くらいのことだから

頑張って消費しま~す!

ママ友とランチ

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今住んでいるところに引っ越してきて、2年半。

ようやくお友達をお呼びしました~・・・、

いやはや、すみません・・・、こんなに遅くなって。

娘が小学校一年の時からのお友達なので、もう13年ですか!

その間に、私、引越しを何回したことやら~(笑)

ママ友2名とお嬢様も1名お迎えして、この日のメニューは

定番のコテージパイ、グリーンサラダ、

変化球のバターチキンカレー、これに添えるナン

フムスにアボカドディップ

デザートには、キャロットケーキ、そして娘のお土産の

ハロッズのアールグレイを添えて~

お腹、ぽんぽこりんで(爆)夕飯はパスしました!

楽しい時間をありがとうございます・・・

遠くて電車代かかるけど、また遊びに来てください。



More...

レモンタイムでマフィン

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娘のリクエスト攻撃が、じわじわと来ています(笑)

娘『夜中に起きて、食べるものが欲しい~』

私『いろいろ冷蔵庫に入っているでしょ』

娘『いや、しょっぱい物じゃなくて、甘いものがいい~』

この甘い物って、市販じゃなくて手作りの物を指しています(爆)

こりゃあ、baking攻撃だね・・・

で、夏らしくさっぱりしたお菓子を作りました。

ベーシック生地に、レモン汁と庭で採れたレモンタイムが入っています

トッピングには、ワッフルシュガーを~

娘の感想・・・、『なんかレモンの味しないし。砂糖が勝ってるし』

相変わらずシビアですが、的確な指摘で、母脱帽・・・(笑)

ミートソーススパゲティ

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自家製ミートソースを乗っけて~

ミートソース作りの時しか買わないセロリ(笑)

家族全員苦手なのよね・・・

でも、ミートソースに入れると味が複雑になって

奥行が出るような気がする~(ホンマかいな・・・)

大量に作って、今日はシンプルにスパゲッティに乗っけたけど

ラザニアやコテージパイに使えるから、重宝しております。

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暑苦しいご飯の後には(笑)涼しそうなお花の写真~

実家の庭に咲いておりました。たぶん蓮だと思う・・・。

また、母に聞いておこう

第三次タピオカブームに乗る!!

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第一次タピオカブーム、白い小さいタピオカがココナッツミルクに混ざっている

第二次のブームは、黒いタピオカが、色々な飲み物に入っていて

私は乾燥したビッグなタピオカを1時間以上茹でて、

河童橋で購入したタピオカ専用ストローでタピオカドリンクを

飲むほど、はまっていた

そして今は第三次タピオカブーム

娘はわざわざ梅田で購入したタピオカを、はるばる2時間近くかけて

家まで持って帰って、私に味見をさせてくれた

あくまで『味見』ね・・・(いや、味見だけって・・・)

なんだかウキウキしながら飲んでいる娘を、冷めた目で見る私

私『今更タピオカって言ってもねえ。もうとっくの昔に私飲んでるし!』

今一つ乗り切れなくて、今回のブームは敬遠していたのだけど

業務スーパーで簡単に手に入る冷凍タピオカは、スルー出来なかった(爆)

しっかり甘くて、美味しい~。糖質はガッツリ入っているね(笑)

もう少しタピオカが多くてもいいなあ~

娘は、業務スーパーのタピオカを常備しておいてと宣う

いやいや、危険だよ、糖質の塊だよ・・・。

私は、あと一回だけ飲もう(爆)

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今年も作った梅干し

こうやって写真で見るとうまくできているように見えるけど

味見すると強烈に酸っぱい~!!!

今回も塩分多かったか??

来年は10%位で挑戦しよう(^^)v

真夏のベーキング

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これは私の朝食用に焼いたパンケーキ

イースト発酵で、ベースの粉はフランスパン用のタイプER

そこに全粒粉を2割ほど入れています。

1時間発酵させて、じっくり焼きます。

一枚ずつ冷凍保存して・・・

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こちらは、普段の本当に家用のおやつ(笑)

18センチ角の型で、チーズケーキを焼いて

スティック状に切り分け、タッパで保存!

タッパってところが、家用のおやつだね~


娘が先日4か月の留学から帰ってまいりました。

おかえりなさい~、お疲れ様!

しかし、イギリスの柔軟剤、強烈だわ・・・

洗っても洗ってもなかなか匂いが抜けない(´;ω;`)ウゥゥ

夏野菜の収穫

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生まれて初めて植えた枝豆!

見事に育ってくれて、虫にもほとんど食われず綺麗なまんまです~

枝豆は、お湯を沸かしてから収穫せよと言うくらい

採れたて茹でたてが美味しいです。

畑から5分でお湯にドボン!(笑)

私の大好物で、このざる1杯くらいは軽~く食べられます

まあ、食べないけど・・・。一人で欲張っちゃいけないよね

息子も好きです。夫はひと鞘も食べず・・・。

売り物じゃないと信用できないようです。

もう、そんな人は食べなくていい!!

一袋ぶん冷凍しています。お客様にお出ししようかと~♪

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豊作すぎたトマト、トマトソースを作っている途中

無印のマッシャーで潰す潰す(^^)v

このマッシャー、いい仕事してくれます。

ポテトの時は、本当にフンワフワに仕上げてくれる!

良い買い物だったわ♪

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こちらは庭で採れたオクラとプチトマト

プチトマトは、皮が薄い品種なのでとっても繊細で

食感も良くて美味しいです。

夏野菜もそろそろ終わりです

今日、トマトの最終収穫でした。畑に残っているのは、

ナスとサツマイモくらいです

台風が来るので、皆さん、家の周りの飛びそうなものを片付けて

備えてくださいね。